諸行無常なる男

  

こんばんわ。
ごぼうの笹がきから、きんぴらも作れる独身男ってどうなん？、と自問自答する３５才のオヤジです。

まあ、別にたいした事ではないんですけどね。
世間一般の奥様方にとっては、ごく普通のことなんでしょうが。

いえ、昨晩たまたま素敵主婦達と会話をしたとき、なぜか久々に料理魂に火がつきまして。
一応、自炊らしき事はしてたんですけどね。ただ、料理といえるシロモノではなかったモンで。

で、作った晩飯はナニかと言いますと、







うどんです。
まあ、たいしたモンではありませんが、昼飯を少々食いすぎたモンで、あっさりとね。

で、巷で噂の”肉肉うどん”に対抗しまして、牛肉ではなく鶏肉で攻めてみました。
以前作って保存していた鶏骨からとった出汁という徹底ぶりで。昆布と醤油と塩で味を調えてね。

トッピングは鍋用の鳥つくねが余っていたので、フライパンで軽く焼き色をつけまして。
焼きすぎて、少々焦げているのは、まあご愛嬌。

さらに、鶏むね肉を笹がきしたごぼうとともに、ごま油で炒めてみました。
それに醤油とみりん、砂糖少々、おろししょうがを加え軽く煮詰めて完成。

麺は、”肉肉うどん”さんからいただいた、生麺を使用。
試作品を分けてもらったとはいえ、やっぱりプロが作った麺は喉ごしも食感も全然違うわい。

ということで、”鳥鳥うどんの完成”です。

で、肝心のお味はといいますと、

うーん………、



出汁のインパクトがあんましない。鶏がらスープは凍らせていたから、鳥的ないい香りがせんし。
トッピングの鶏肉とごぼうは、目検討でパパッと作ったから、ちょっと砂糖入れすぎたわい。

久しぶりですが、それなりにマジメに料理したけど、やっぱり腕と勘は完全に落ちてるね。
まあ、こんなモンでしょう。やっぱり、毎日台所に立たんといかんわい。

それより、肝心の仕事の方もしっかり頑張らんとね。
ゴールデンウィークまでには、全部片付けんといかんし。

さて、ぼちぼち寝ますか。