諸行無常なる男

（注）自主規制中


こんばんわ
社会人になるまで、ハワイの浜辺は全部ヌー○ィストビーチと勘違いしていた、不埒な３６才のオヤジです

というか、ワイハとか行ったことないし、行く予定もないけど
どうせ行くんだったら、若いオナゴと二人で、いやらしいバカンスを過ごしてみたいモンです

ちょっと前に雨が降り出したので、急いで洗濯物を取り込みました、あぶねーあぶねー
で、さっき取り込んだ洗濯物を、寝室でたたんでいました



”しとしと”という雨音に混じって、外からなにやら不思議な声が聞こえてきましてね



いえ、実はうちのマンション、駐車場のさらに向こうに墓地があるモンですから
もしかしたら、ゆーれいか心霊現象的かなんかと思い、腰窓から顔を出して覗いてみました

うーん、別にナンもないなあ
ヒュードロドロとか、人魂ちっくな怪しいモンも見えないし

ただ、窓から顔を出してみたら、先ほどの不思議な声がはっきり聞こえてきましてね
どーも、男と女の声ですな





確かに、怪しいのは怪しかったんですがねえ
ただ、違う意味での”あやしい”モンでした

ここんとこ、夜はだいぶ涼しくなりましたからねえ、しかも今日は雨が降っているし
まあでもねえ、窓を開けて一勝負やるんだったら、もうちょっと遅い時間にせえよ

あっ、でも、もう夜の１１時過ぎか…
ベッドの上でうっすらを汗を流しながら、くんずほぐれつの戦いを始めるにはいい時間かな

それに、あやしい声のリズムから判断すると、どうもまだ、がっぷり四つ前の段階のようです
もうちょっと時間がたつのを待って、また寝室の窓を開けて、こそっと聞きに行こう

話は変わり、昨日の夜ことなんですが、ひとつマジメに考えさられることがあったんですが
それがナニかといいますと、たぶん飲食店業を営む人が対象になると思うんですけどね

夜遅く休日出勤を終え、居酒屋でメシ食って、そのままおねーちゃんの店で軽く呑んでたんですがね
夜中までだらだら呑んでたら、たまたま隣の席に居合わせたのが、某飲食店のオーナー＆シェフ

お店の名前はよう知ってますけど、今まで行ったコトないなあ
まあ、ワシが一人で行けるようなお店ではないしね、敷居もそれなりに高いし

最初は、しょうもない話をしていたんですが、なんか悩んでいるコトがあるそうでね
言いたい事とか愚痴がありましたら、ぜひお聞きしましょう、役に立たない酔っ払いでよければ

で、そん悩み話がナニかといいますと

（前者）そんなに高いモンとかは注文はしないけど、美味しくきれいに全部食べてくれるお客さん

（後者）大量に注文はするけど、食べれないのか話に夢中なのか、結構食い残して帰るお客さん

どっちのお客が大事にしたらいいのかと、ジレンマを感じているそうです

うーん、なるほどねえ…

まあ、食える分しか頼まないように親に叩きこまれたワシは、間違いなく前者の方です
基本、貧乏性なモンですからなあ…

正直なトコ、食べ残すとかいう点も含め、食事のマナーが悪い人とはあんまし一緒に卓を囲みたくないが
まあでも、そん時の体調とか胃の許容量とかあるから、あんまり悪いコトは言えないんですけどね

話は戻り、オーナー＆シェフとしてのジレンマの内容

確かに不景気なこのご時世、いっぱいお金を使ってくれるのがありがたいという、経営者としての立場

精一杯もてなした料理の食べ残しを、悔しい気持ちのまま生ゴミ箱に捨てるという、料理人としての立場

うーん、言いたい事は分かるけど、客としての立場からはナニも言えないですなあ、すいません…
おそらく、ブログ内でも同じ立場の方はいっぱいおられるでしょうが、同じように答えは出ないでしょう

いい仕事をしたという満足感と、チャリン的な収入の喜びは必ずしも比例する訳ではないからねえ
まあそれは、職人的な性格の強いワシの仕事も含めて、どの業態も同じなんでしょうが…

少々酔っ払いながらも、それなりにマジメに考えさせられた、いい夜でした

さて、あやしい声の方の戦いは、どーなったかなー
あ…、もう静かになってるから、結びの一番は終わったみたいですな





さ、来週はほとんど現場ばっかりだから、しんけん忙しいぞー
さっさと寝ますかね、一人でいやらしい事でも考えながら