諸行無常なる男

こんにちわ。
「ペタジーニはどうなん？」と、少々疑問に思っています、ホークスファンな３５才のオヤジです。

ゴールデンウィークも４日目が過ぎようとしています。
今日は、大事な友人の７回忌にあたる命日につき、お墓参りに行ってきました。

不慮な事故で亡くなってから、ちょうど７年。ホントにいいヤツでした。
当時はよく一緒に呑みに行っては、朝を迎えるまでお互い将来の夢を語ってましたね。

ヤツの大好きであった、ＢＯＯＫＥＲ’Ｓをグラスに注いで、墓の前で乾杯。



墓前でそう誓い、残りのボトルはヤツの実家に預けて、本日の休みは終了です。


話は変わり、ちょっと前に宮崎市まで出張に行ってた時のコト。
宮崎の美味いモンいえば、やはり”宮崎地鶏”。魚もおいしいけど、大分で普通に食えるしね。

そして、宮崎市での晩御飯は、大概いつも同じ店に通ってます。
飲み屋街のちょうど真ん中あたり、中央通にある「鳥せい」というお店。

京都にも同じ名前の名店がありますが、こちらはリーズナブルな居酒屋仕様。
カウンターとテーブルをあわせても１０席ちょいしかない、こじまんりとしたいい感じの店。

宮崎地鶏はどの店もそれなりに美味しいけど、この店の料理は別格。
いつもは最初に、地鶏のたたきかレバ刺しをいただくんですが、その日は鳥刺しで攻めてみました。







鳥の刺身といえば、薄く丁寧に切りそろえるが定番ですが、この店の刺身は全然違います。
一瞬、マグロかと見間違えるくらいの、肉厚で豪快に盛られて皿に出されます。

モグモグモグ…

一口目で、まさに”ＴＨＥ地鶏”というべき、ちょうどいい弾力と地鶏本来の肉質にまず感動。
何度も口の中で噛むたびに、爽やかというべき肉汁が楽しめるので、全く飽きがこない。

生肉なのに、一切れ一切れがしっかりしているため、とにかく食い応えあり。
しかも半解凍なので、ちょっとシャリシャリとした食感も心地よいです。

そして、宮崎の地鶏料理といえば、やっぱりこれ。






もも焼きは絶対外せないですね。

大分市内でもも焼きを食べると、炭火臭さと地鶏は硬いというイメージがありますがね。
この店は焼き方が上手なので、ほどよい肉の柔らかさで最後は顎が疲れるくらい事はありません。

もちろん炭火臭さもなく、とにかく食欲がそそられまくる、いい匂いだけが目の前に広がります。
赤い柚子胡椒と味噌を一緒に豪快にグリグリと混ぜて、温かいうちに一気にいただきます。

モグモグモグ…

うん、やっぱり美味い。
ダイレクトに、「今、俺は地鶏を食っている」という感動と、ジューシーすぎる肉汁で大満足なり。

大分では柚子胡椒だけがポピュラーですが、ちょっと焦げた味噌の香りでさらに食欲が増します。
肉汁攻めに負けそうになったら、付け合せのきゅうりとキャベツで、ちょっとお口直し。

いやー、芋焼酎がホントすすむねえ。

県外出張は大変だけど、フリーな夜の時間にこういう楽しみがあると思うと、疲れもふっとびますな。
宮崎市は結構遠いけど、出張があったら、絶対にまた行くべ。