こんにちわ。
「ペタジーニはどうなん？」と、少々疑問に思っています、ホークスファンな３５才のオヤジです。
ゴールデンウィークも４日目が過ぎようとしています。
今日は、大事な友人の７回忌にあたる命日につき、お墓参りに行ってきました。
不慮な事故で亡くなってから、ちょうど７年。ホントにいいヤツでした。
当時はよく一緒に呑みに行っては、朝を迎えるまでお互い将来の夢を語ってましたね。
ヤツの大好きであった、ＢＯＯＫＥＲ’Ｓをグラスに注いで、墓の前で乾杯。
「これからもお前の分まで、しっかり呑むからな」
墓前でそう誓い、残りのボトルはヤツの実家に預けて、本日の休みは終了です。
話は変わり、ちょっと前に宮崎市まで出張に行ってた時のコト。
宮崎の美味いモンいえば、やはり”宮崎地鶏”。魚もおいしいけど、大分で普通に食えるしね。
そして、宮崎市での晩御飯は、大概いつも同じ店に通ってます。
飲み屋街のちょうど真ん中あたり、中央通にある「鳥せい」というお店。
京都にも同じ名前の名店がありますが、こちらはリーズナブルな居酒屋仕様。
カウンターとテーブルをあわせても１０席ちょいしかない、こじまんりとしたいい感じの店。
宮崎地鶏はどの店もそれなりに美味しいけど、この店の料理は別格。
いつもは最初に、地鶏のたたきかレバ刺しをいただくんですが、その日は鳥刺しで攻めてみました。
鳥の刺身といえば、薄く丁寧に切りそろえるが定番ですが、この店の刺身は全然違います。
一瞬、マグロかと見間違えるくらいの、肉厚で豪快に盛られて皿に出されます。
モグモグモグ…
一口目で、まさに”ＴＨＥ地鶏”というべき、ちょうどいい弾力と地鶏本来の肉質にまず感動。
何度も口の中で噛むたびに、爽やかというべき肉汁が楽しめるので、全く飽きがこない。
生肉なのに、一切れ一切れがしっかりしているため、とにかく食い応えあり。
しかも半解凍なので、ちょっとシャリシャリとした食感も心地よいです。
そして、宮崎の地鶏料理といえば、やっぱりこれ。
もも焼きは絶対外せないですね。
大分市内でもも焼きを食べると、炭火臭さと地鶏は硬いというイメージがありますがね。
この店は焼き方が上手なので、ほどよい肉の柔らかさで最後は顎が疲れるくらい事はありません。
もちろん炭火臭さもなく、とにかく食欲がそそられまくる、いい匂いだけが目の前に広がります。
赤い柚子胡椒と味噌を一緒に豪快にグリグリと混ぜて、温かいうちに一気にいただきます。
モグモグモグ…
うん、やっぱり美味い。
ダイレクトに、「今、俺は地鶏を食っている」という感動と、ジューシーすぎる肉汁で大満足なり。
大分では柚子胡椒だけがポピュラーですが、ちょっと焦げた味噌の香りでさらに食欲が増します。
肉汁攻めに負けそうになったら、付け合せのきゅうりとキャベツで、ちょっとお口直し。
いやー、芋焼酎がホントすすむねえ。
県外出張は大変だけど、フリーな夜の時間にこういう楽しみがあると思うと、疲れもふっとびますな。
宮崎市は結構遠いけど、出張があったら、絶対にまた行くべ。