大好物なもの

連休２日目、だらだら過ごしてます。

午前中は掃除洗濯してまして、終了です。力尽きました…。

という訳で、昼飯作る元気もないんで、手抜き料理で済ませました。
けれども、これが大好物なんですよ。


ちなみに”若いオンナ”じゃないですよ。それも大好物ではあるが…。

それが何かといいますと、こいつ。


「卵かけ御飯」です。豆腐としめじの味噌汁付です。

なーんだというくらい、簡単な料理ですが、侮るなかれ。

シンプルではあるが、これが意外と奥深い…。

ワタシは卵と薄口しょうゆ、それに”昆布茶”を混ぜて、あつあつの御飯にぶっかけます。

もしくは、”ちりめんじゃこ”か”野沢菜”をのっけるのも結構お勧めです。

ぜひお試しアレ。

「卵かけ御飯」食うと、なぜか安心するというか、ホッとするんですよね。
特に２分くらい時間がたつと、あつあつの御飯に反応して、ほんのちょっと黄身が固まりかけるのもオツです。

以前、仕事で久住町の農家に寄ったときにそこのおばあちゃんに貰った、放し飼いの鶏から生みたての新鮮卵で作った「卵かけ御飯」、あれは絶品でしたね。また食いてえなあ～。