３連休初日が終了しました。特にナニがあった訳ではないですが、適当に休日を楽しみました。
とはいえ、午前中一応会社には行ったんですが、二日酔いのダメージが大き過ぎまして、ナニもせず午後２時過ぎには大人しく帰りました。あー頭痛い。
ただ会社の会議室にて、再来週に国家試験を控えている４人の後輩が集まって勉強していたので、何か差し入れでも持っていっちゃろうと思い、帰る前にokaokaさんとこに寄って来ました。
前回食べれなかった、アッポーパイを自分の分を含めて買って帰りましたが、ひとつ衝撃的な事実がひとつ。
okaokaさんと話していて、「まんねんさんって、おいくつなんですか？」と尋ねられ、正直に”３３歳”と答えたら、okaokaさん「ワタシの方が年下なんですね」と。
「えーーーー」。
いや、肌つやいいし若いとは思っていたけど、私より年下とは思わなんだ…。
だって貫禄ありすぎだもん。
ワタシもよう年齢不詳とは言われるけど、ちょっと勘が外れたなあ。人を見る目をもっと養おう。
後輩達に差し入れを持ってったあと、マンションに帰って早速アッポーパイいただきました。
外側はメープルシロップでコーティングしてるんですか？、口に入れた瞬間やさしい甘さを感じ、そのあとサクッとした触感に続いて、煮詰めたりんごのさわやかな甘さがなんとも言えないですね。
うーん、まいうー。
夕方過ぎにやっと頭痛が治まって、「今日の晩飯ナンにしようかなあ？」と考えていたら、せっかく時間もあるんで、久しぶりに作ってみました。
「具だくさんカレー」
ということで、さっこさん風に
まんねんの～エロエロクッキング～～
真似したところで（すいません）、出来上がりがこれ。
うまそうでしょ。と自画自賛してみましたが、作り方は結構いい加減です。
材料は、牛肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、なす、おくら、えのき、しめじと、具沢山なのが”まんねん流”です。
作り方は、
１．じゃかいも、にんじんを適当な大きさに切る。
２．たまねぎを弱火であめ色になるまでひたすら炒める（これがポイント）。
３．牛肉、なす、えのき、しめじを炒めて、全部鍋にぶっこむ。
あ、炒める時塩コショウで味付けるの忘れてた。
４．水を鍋に入れて、隠し味にコンソメを入れる（これもポイント）
５．20分ほど煮込んで火を止めたあと、「熟カレー中辛」と「ジャワカレー辛口」を半分ずつ入れて混ぜる。
６．とろり感がでるまで煮込んで、最後に隠し味にソースとヨーグルト、香辛料としてターメッリクを入れて、皿に盛ったあとおくらを添えて、完成です。
ただ、カレーを作るのは時間と手間がかかるから、いつも鍋いっぱいにまとめて作るんですよ。だいたい４食分くらいかな。
余った分は、一晩寝かせて明日食べる分以外は冷凍庫で保存します。
味の方は…、うんうまい！。今日の出来はなかなか、
星２つ半です（by堺正章）。
この感動を誰かに分けてあげたいなあ。とはいえ、食べてくれる人誰もいないしねえ。